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福建冷库出租里的肉,最长冻多久?

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福建冷库出租里的肉,最长冻多久?

发布日期:2018-04-24 作者:福建冷库出租 点击:

福建冷库出租里的肉,最长冻多久?

30年冷冻费126万,不值

据了解,冷库储藏占据了冷冻肉类流通环节成本的“大头”。记者走访了解到,冷库租赁一般按面积收费,目前冷库租赁的价格一般为每平方米每天3至5元,而等级较高的甚至可达8到10元。在一农贸批发市场附近,记者以咨询的名义找到一个面积约35平方米的小型冷库,月租费为3500元,最高可储藏冷冻食品50吨。经计算,如果按这个价格将肉类冻存30年,光冷冻费用就要花掉126万元,折合每公斤冻存成本25.2元。“储藏成本可能比肉本身的价格还要贵,存这么久根本不值当的,卖了也赚不了钱。”冷库负责人表示。

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目前冷冻肉类最长储藏期一般一至两年

我国早在上世纪五六十年代开始兴建冷库,到上世纪九十年代全国已建冷库413.5万吨。农贸市场总经理周彤告诉记者:“在2000年以前,冷库出租价格仅为每平方米每天1至2元,到目前为止已经翻了近一倍,随着电费、人工费继续走高,食品冷冻的费用还会水涨船高。”近年来,我国冷库建设发展十分迅速,主要分布在各果蔬、水产、畜牧主产区以及大中城市郊区的种养基地,目前冷冻肉类最长储藏期一般一至两年,水产品的储藏期最高为七到八个月。

记者在采访中了解到,随着“僵尸肉”事件不断发酵,目前各个冷库对于储存食品“入库”把控也更加严格。“冻存前先要提供相关手续,尤其是肉类,必须提供检验检疫许可证,如果是进口肉类还得有报税单等证明。”一家冷库的负责人告诉记者。

业内人士表示:市民不必因为出现走私冻肉的事件恐慌,冷冻肉类的存储成本较高,长期冻存费用甚至会超过肉类本身的价格,再加上市场监管部门和相关单位的把控,市面上来源正规的冷冻肉类基本不会出现“肉龄”超长的现象,市民可以放心购买。

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